Salah satu menu kopi yang hampir selalu ada di kafe atau kedai kopi adalah kopi Americano atau Americano coffee. Kopi Americano kerap menjadi pilihan oleh orang-orang yang ingin meminum kopi hitam, namun tidak terlalu pahit cita rasanya seperti espreso. Yuk kenali sajian kopi Americano ini lebih dalam dengan membaca fakta menarik tentangnya berikut ini.
1. Sudah Ada Sejak Perang Dunia II
Tahukah Anda kalau Americano tercipta di masa Perang Dunia II? Pada saat Perang Dunia II berlangsung, tentara Amerika yang ditempatkan di Italia tidak terbiasa mengonsumsi espreso yang pahit. Akhirnya, para tentara mencampurkan air panas ke dalam espreso, hingga mencapai cita rasa yang diinginkannya. Sejak saat itulah, Americano mulai dikenal hingga sekarang.
2. Memiliki Kandungan Kafein yang Rendah
Pada umumnya, Americano memiliki kandungan kafein yang rendah, meskipun tidak menutup kemungkinan untuk meningkatkan kandungan kafeinnya dengan memperbanyak espreso. Kandungan kafein yang dimiliki oleh segelas Americano biasanya berkisar antara 60 hingga 120 miligram. Jumlah kafeinnya ini juga lebih rendah dibandingkan segelas kopi hitam.
3. Bisa Dibikin Sendiri di Rumah
Kebanyakan orang mungkin mengira kalau Americano hanya bisa dibuat dengan mesin espreso yang ada di kafe atau kedai kopi saja, padahal ada cara penyeduhan manual untuk membuat Americano ini. Alih-alih membeli mesin untuk membuat Americano di rumah, Anda bisa gunakan Aeropress, atau Moka Pot untuk membuat sendiri minuman ini secara manual.
4. Americano Tidak Memiliki Crema
Crema adalah cairan berwarna kuning tua yang muncul saat espreso diekstraksi untuk pertama kalinya. Mengingat Americano berasal dari espreso, tentu beberapa orang beranggapan kalau Americano mungkin saja memiliki crema. Namun nyatanya, Americano tidak memiliki yang namanya crema.
Meskipun berasal dari espreso, Americano yang dihidangkan di kafe-kafe kemungkinan besar tidak akan memiliki crema. Alasan tidak terbentuknya crema pada Americano adalah karena kopi ini dibuat denga cara menuangkan air panas pada secangkir espreso. Akibatnya, crema yang berada di espreso tersebut akan tercampur dengan air panas yang ditambahkan tersebut.
5. Tidak Ada Rasio Espreso dan Air yang Baku
Berapa sih sebenarnya rasio espreso dan air yang dibutuhkan saat membuat Americano? Faktanya, tidak ada rasio baku atau ofisial terkait jumlah espreso dan air yang harus digunakan. Meskipun begitu, biasanya kafe atau kedai kopi menerapkan rasio 2:1, di mana 2 untuk air dan 1 untuk espreso. Rasionya bisa Anda sesuaikan dengan cita rasa Americano yang diinginkan.
Itulah tadi 5 fakta menarik tentang Americano yang mungkin belum diketahui secara luas, bahkan oleh penikmat Americano itu sendiri. Americano hadir dengan menambahkan air panas pada secangkir espreso. Anda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Tenang saja Americano coffee ini bisa dibuat dengan menggunakan teknik manual brewing alias tanpa mesin.
