Dalgona Coffee, sebuah minuman yang viral sejak tahun 2020, memikat hati banyak orang karena teksturnya yang lembut dan penampilannya yang estetik. Namun, muncul satu pertanyaan yang sering dilontarkan: sebenarnya, dalgona itu kopi atau susu?
Untuk menjawab pertanyaan ini, kita harus memahami bagaimana minuman dalgona dibuat. Berdasarkan panduan dari artikel di Nescafe, bahan utama dalgona coffee adalah kopi instan, gula, air panas, dan susu. Meskipun kopi merupakan salah satu bahan utamanya, komponen susu juga memegang peranan penting dalam memberikan keseimbangan rasa pada minuman ini.
Proses Pembuatan Dalgona
Pembuatan dalgona coffee dimulai dengan mencampurkan kopi instan, gula, dan air panas dalam takaran yang sama. Campuran ini kemudian dikocok hingga menghasilkan busa kental yang creamy. Proses ini bisa dilakukan secara manual menggunakan whisk, atau dengan bantuan mixer untuk menghemat tenaga. Setelah busa kopi siap, susu dingin dituangkan ke dalam gelas, dan busa kopi ditambahkan di atasnya. Penampilan akhir minuman ini sangat menggoda dengan lapisan susu putih di bawahnya dan busa kopi cokelat di atasnya.
Dari segi rasa, busa kopi memberikan sensasi pahit yang khas, sementara susu memberikan kelembutan yang menyegarkan. Kombinasi ini menciptakan keseimbangan antara rasa pahit, manis, dan creamy, membuatnya disukai banyak orang.
Kopi atau Susu: Mana yang Lebih Dominan?
Untuk menjawab apakah dalgona itu kopi atau susu, kita perlu melihat proporsi bahan dan fungsi masing-masing komponen. Kopi dalam dalgona berperan sebagai penentu rasa utama, memberikan karakter kuat pada minuman ini. Namun, susu tidak kalah penting karena menjadi pelengkap yang menyeimbangkan rasa kopi yang pekat.
Dalam segelas dalgona coffee, volume susu biasanya lebih banyak daripada busa kopi. Hal ini membuat banyak orang menganggap dalgona lebih dekat ke kategori minuman susu. Namun, karena kopi adalah elemen yang memberikan cita rasa dominan, dalgona juga layak disebut sebagai minuman kopi.
Variasi Dalgona
Minuman dalgona juga berkembang menjadi berbagai variasi. Ada dalgona matcha, di mana kopi diganti dengan bubuk matcha, atau dalgona cokelat untuk pecinta rasa manis tanpa kafein. Variasi ini menunjukkan bahwa konsep dasar dalgona bisa disesuaikan dengan selera pribadi, baik itu berbasis kopi, teh, atau bahan lainnya.
Jika Anda menyukai kopi, dalgona coffee dengan susu dingin adalah pilihan tepat untuk menikmati minuman menyegarkan dengan rasa kopi yang unik. Di sisi lain, jika Anda bukan pecinta kopi, variasi seperti dalgona matcha atau cokelat bisa menjadi alternatif yang menarik.
Jadi, apakah dalgona itu kopi atau susu? Jawabannya tergantung dari sudut pandang Anda. Secara teknis, dalgona coffee adalah kombinasi sempurna antara keduanya. Kopi memberikan cita rasa kuat, sementara susu menciptakan tekstur lembut dan menyegarkan. Dengan kata lain, dalgona coffee adalah harmoni dari kopi dan susu yang diracik menjadi sebuah minuman ikonik.
Untuk membuat dalgona coffee yang sempurna, Anda bisa mengikuti panduan di Nescafe. Dengan bahan yang sederhana dan langkah mudah, Anda dapat menikmati sensasi minuman yang viral ini kapan saja di rumah.